Lipcowe miodobranie to najintensywniejszy i najbardziej oczekiwany moment w kalendarzu pszczelarskim. W tym miesiącu pszczoły kończą zbieranie nektaru z letnich roślin miododajnych, a plastry wypełniają się dojrzałym miodem. To czas, kiedy natura hojnie obdarza złocistym nektarem, a zapach miodu unosi się w powietrzu.
Jak wygląda miodobranie?
Proces miodobrania to efekt wielu tygodni pracy zarówno pszczół, jak i pszczelarzy. Gdy plastry są wypełnione i zasklepione cienką warstwą wosku, oznacza to, że miód jest gotowy do zbioru.
Podstawowe etapy miodobrania:
Odbieranie ramek z ula, w których znajduje się dojrzały miód.
Usuwanie zasklepów przy pomocy specjalnych noży lub grzebieni.
Odwirowywanie miodu w miodarce – siła odśrodkowa wydobywa miód z komórek plastra.
Cedzenie i oczyszczanie – miód przepuszczany jest przez sita, by pozbyć się resztek wosku.
Odstanie i rozlewanie – po kilku dniach miód klaruje się i jest gotowy do przechowywania.
Jakie miody zbiera się w lipcu?
W lipcu dominują miody letnie, o intensywnym aromacie i głębokim kolorze. W zależności od regionu i występujących roślin, można spotkać m.in.:
Miód lipowy – o charakterystycznym, lekko mentolowym zapachu i działaniu wspierającym odporność.
Miód gryczany – ciemny, intensywny, bogaty w mikroelementy, szczególnie ceniony ze względu na wysoką zawartość żelaza.
Miód faceliowy – jasny, delikatny, często wybierany przez osoby preferujące łagodniejszy smak.
Miód wielokwiatowy letni – powstaje z nektaru zbieranego z wielu roślin kwitnących w lipcu, o złożonym, bogatym profilu smakowym.
Dlaczego lipcowy miód jest wyjątkowy?
Lipcowy miód to prawdziwe podsumowanie pracy pszczół w środku sezonu. Ma zazwyczaj głębszy smak i ciemniejszą barwę niż miody wiosenne. Zawiera więcej substancji biologicznie czynnych, takich jak enzymy, flawonoidy i naturalne olejki eteryczne pochodzące z roślin letnich.
Warto pamiętać, że różnice w smaku, kolorze czy konsystencji miodów to efekt naturalnych procesów – świadczą o ich różnorodności, nie o jakości.
Miodobranie w lipcu to wyjątkowy moment w świecie pszczół – czas obfitości, aromatu i naturalnej słodyczy. To wtedy powstają najbardziej charakterystyczne miody sezonu letniego, których smak i właściwości są efektem intensywnego nektarowania roślin takich jak lipa, gryka, facelia czy malina.
Dzięki pracy pszczół i harmonii z naturą, możemy cieszyć się smakiem miodu, który dojrzewa w samym sercu lata.